Vsak dan slišimo o zdravstvenih težavah, ki jih povzroča pomanjkanje vitaminov in mineralov med otroki. Kaj lahko storimo, da se izognemo tej situaciji?
Otroštvo je edinstveno obdobje, saj je za to fazo značilen kompleksen in hiter proces rasti in razvoja. Vendar pa je na tej stopnji en ključni element: ŽELEZO.
Kako vpliva pomanjkanje železa na nas?
Ko je raven železa v telesu nizka, se sposobnost rdečih krvnih celic za prevoz kisika iz pljuč do drugih organov znatno zmanjša. To pomanjkanje oskrbe s kisikom ima dolgoročne učinke na otrokovo telo.
Kako prepoznati, da vaš otrok trpi zaradi pomanjkanja železa?
Kadarkoli opazite, da je malček nepozoren, utrujen, bled in nima apetita, se mora hitro odzvati. Najpogostejši vzrok anemije je pomanjkanje železa, ki je po statističnih podatkih ministrstva za zdravje težava, ki prizadene enega od štirih otrok v Romuniji.
Zakaj je železo pomembno?
Železo v hrani pomaga izboljšati koncentracijo in pozornost ter otroku daje energijo, ki jo potrebuje pri vsakodnevnih aktivnostih.
Kakšno vlogo ima železo v telesu?
Železo prispeva k:
- normalni tvorbi hemoglobina v rdečih krvnih celicah;
- normalnem delovanju imunskega sistema;
- normalnem energetskem metabolizmu;
- razvoju živčnega sistema.
Kateri je najboljši vir železa v hrani?
Prehrana je najboljši način za zadovoljevanje vaših dnevnih potreb po železu. Raznolika prehrana, ki vsebuje živila, bogata z železom, kot so špinača, jajca, rdeče meso in ribe, bo pripomogla k otrokovemu skladnemu razvoju.
Kako izgleda jedilnik, bogat z železom, za otroka med 6. in 12. letom starosti?
1. Zajtrk
- kozarec Nesquik Opti-Start;
- 10 surovih mandljev;
- veliko jabolko.
2. Vmesni obrok
- posušene fige
3. Kosilo
- porcija puranje prsi pečenih v pečici;
- rjavi riž;
- praženo korenje z meto in bučnimi semeni;
- kozarec pomarančnega soka.
4. Vmesni obrok
- banana.
5. Večerja
- zelena solata s sardelami, gobami, čičeriko in grahom;
- rezina integralnega kruha;
- Polno posneti mlečni jogurt.
Te obroke dopolnite z 1,5 - 2L tekočine na dan in telesno aktivnostjo.
Ali vzgajate močne otroke?